Dillbakad potatis med löjrom och gräddfil

Tilltugg för 4-6 personer, ca 40 min

Pris: Totalt ca 100 kr

Palmer & Co Brut Réserve

Välbalanserad champagne, knappt medelfyllig smak med läcker frukt och frisk syra, inslag av citrus, rostat bröd, hassel och nötchoklad. Utmärkt som aperitif och lättare tilltugg.

Ingredienser

Recept: Mattias Larsson

50 g löjrom
10 småpotatisar
½ dl gräddfil
olivolja, dill och salt

Gör så här

Värm ugnen till 210°C.
1. Ringla olja och strö lite salt på en ugnsplåt. Lägg ut små dillkvistar, dela potatisarna och lägg de ovanpå dillkvistarna med snittytan nedåt.
2. Ugnsbaka ca 20 minuter tills potatisarna är genommjuka.
3. Låt potatisen svalna något. Lägg de sedan på ett fat
och toppa med löjrom och gräddfil.

Servera tilltuggen till proseccon och njut!