Vi har tillsammans med Mattias “Fredagskocken” Larsson skapat tre typiska Kaliforniska rätter som vi serverar med Cabernet sauvignon.
Cabernet sauvignon odlas i hela världen, men är framför allt dominerande i Bordeaux och Kalifornien och är en av de mest kända druvorna. Cabernet sauvignon är även den mest tjockskaliga av alla druvor, vilket ger kraftiga och ganska sträva viner med mycket tanniner till en början. De är därför utmärkta att lagra. De flesta cabernet sauvignon vinerna lagras ofta en tid på fat så att vinets strävhet minskar och vinet rundas upp. Det som utmärker cabernet sauvignon att det ger kraftfulla viner med härlig svartvinbärsfrukt. Prova själva och se om ni kan hitta dessa speciella toner i Cabernet Sauvignon.