1. Skär pumpan i större bitar och lägg dem på en ugnsplåt. Häll på olja, salt och peppar. In i ugnen på 225°C i 45-50 min, tills den
får fin färg. Låt den svalna lite innan servering.
2. Skär grönmögelosten i små bitar.
3. Vispa och mixa lönnsirap, vitvinsvinäger och olivolja tills den blir slät.
4. Lägg upp pumpan, salladen, grönmögelosten och garnera med pecannötter, torkade tranbär och ringla över lite vinägrett
Klart!